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袁丫丫:我最喜歡吃的蔬菜就是武山豆角(圖)
(2019/7/25 9:15:34)  來源:天水在線  打印本頁

中國戲劇梅花獎得主袁丫丫:我最喜歡吃的蔬菜就是武山豆角

(中國戲劇梅花獎得主袁丫丫為武山豆角代言)

  天水在線7月25日報道 應天水在線邀請,中國戲劇梅花獎得主袁丫丫為武山豆角代言。袁丫丫說:我最喜歡吃的蔬菜就是武山豆角,可以涼拌吃、炒著吃、包餃子吃,還可以燜面吃。袁丫丫現為國家一級演員,中國戲劇家協會會員、甘肅省戲劇家協會理事、陜甘兩省秦腔研究會副會長、天水市戲劇家協會主席,甘肅省非物質文化遺產戲曲傳承人,甘肅省第十二次黨代會代表,甘肅省勞動模范,中國戲劇“梅花獎”獲得者,中國秦腔四小名旦之一。

  據悉,今年,武山豆角獲得了大豐收,全縣共完成豆角種植5.2萬畝,預計總產量達到10萬噸。截至目前,共銷售豆角4萬噸,產值達2億元,比去年同期翻一番。經過多年的發展壯大,武山豆角已成為武山縣種植區域最廣、面積最大的高原夏菜,也成為群眾增收最快的富民產業。  

  與往年相比,今年,武山縣夏季天氣處于低溫和冷涼狀態,十分適宜架豆王(豆角)生長,病蟲害少,品相極佳,深受各地消費者歡迎,銷售火爆,每日外銷量在700噸左右,大量銷往北京、上海、深圳、長沙、蘭州、西安、鄭州、成都各大城市及東北、內蒙等地,價格保持在2.0元/斤到4.5元/斤,相對穩定。(武山豆角咨詢電話是:0938——4993558)

(中國戲劇梅花獎得主袁丫丫為武山豆角代言)

  豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。

  營養價值

  每100克鮮食含熱量28千卡、蛋白質2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克、維生素A20微克、胡蘿卜素120微克、維生素B10.07毫克、維生素B20.07、煙酸0.8毫克、維生素B60.06毫克、葉酸75.4微克、維生素C18毫克、維生素E0.65毫克、鈣42毫克、磷50毫克、鉀145毫克、鈉4.6毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鋅0.94毫克、硒1.4微克、銅0.11毫克、錳0.39毫克。

  食用價值

  豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美,食用方法多種多樣,可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食,也可涼拌,另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜,加工成罐頭等,是加工出口創匯的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多,根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

(中國戲劇梅花獎得主袁丫丫為武山豆角代言)

(天水市音樂家協會副主席姚德明為武山豆角代言)

(天水市音樂家協會副主席姚德明為武山豆角代言)

(天水市音樂家協會副主席姚德明為武山豆角代言)

(天水市音樂家協會副主席姚德明為武山豆角代言)

(天水市音樂家協會副主席姚德明為武山豆角代言)

(天水天驕藝術團團長呂鵬飛為武山豆角代言)

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